Мероприятия

08.12.2018

Бизнес-интенсив «Полный П.О.П* - *предприятия общественного питания или как получить благословение на открытие»

8 и 9 декабря 2018 года в Перми состоится двухдневный бизнес-интенсив "Полный П.О.П* - *предприятия общественного питания или как получить благословение на открытие".

Бизнес-интенсив организован по заказу Министерства промышленности, предпринимательства и торговли Пермского края. В интенсиве примет участие ресторанная академия CHEFRUN. Во время обучения участники получат практические инструменты для запуска собственного бизнеса в сфере общественного питания «с нуля» без соответствующего опыта и знаний.

Участники бизнес-интенсива:

  • Молодые предприниматели, желающие начать свое дело в сфере общественного питания и ресторанного бизнеса
  • Опытные игроки рынка, которые хотят систематизировать свои знания по запуску проектов
  • Инвесторы, которые стремятся найти новый амбициозный START-UP

Для многих трамплином для взлета станут не инвестиции, а опытный ментор (наставник) – лидер в своей индустрии, готовый делиться опытом, знаниями и деловыми связями.  Спикеры бизнес-интенсива:

  • Алексей Матыцин, основатель ресторанной академии CHEFRUN, предприниматель
  • Борис Кулинский, ресторатор (специализация: ведение бизнеса с нуля, разработка концепции)
  • Евгений Попов, практикующий шеф-повар ресторана GASTROPORT, победитель  российских кулинарных чемпионатов «Chef a la Russe» и «Евразия»
  • Елена Стройкина, менеджер по работе с партнерами Банк "Точка"
  • Игорь Горячев, предприниматель и основатель серии брендов, бизнес-тренер
  • Ирина Худякова,  маркетолог-стратег, руководитель проекта #кухнямаркетолога и #счасливыйбизнес 
  • Екатерина Патрушевадизайнер (специализация "Реклама", создание фирменных стилей)
  • Кирилл Половников, интернет-маркетолог, основатель digital-агентства ADJOY
  • Алексей Оборин,  ведущий бизнес-интенсива 
  • Анна Горбачеваотдел продаж магазина METRO Cash & Carry 

Участники бизнес-интенсива узнают:

  • Для чего нужна бизнес-модель?
  • Как разработать платформу бренда и основную идею проекта?
  • Как пошагово создать сильную концепцию?
  • Что важно знать в процессе строительства и проектирования проекта?
  • Как продумать эргономику и технологическую составляющую проекта?
  • Как создать дизайн вне времени?
  • Как составить инвестиционную матрицу проекта?
  • Какие направления необходимо стандартизировать?
  • Как создать команду мечты и сделать из сотрудников адептов бренда?
  • Как создать продающее меню?
  • Как выстроить отношения с контрагентами на стадии запуска?

Программа интенсива

Регистрация

Место проведения: г. Пермь, Б. Гагарина, 24, 3 этаж, Музей PERMM

Дата и время проведения: 8 и 9 декабря 2018, 10.00-18.00

Участие: бесплатное, по обязательной предварительной регистрации

 Приглашаем принять участие в бизнес-интенсиве!

 



Возврат к списку